來源：河南市場監(jiān)管

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各種大豆食品的營養(yǎng)都是一樣的嗎？不同大豆食品的營養(yǎng)成分因制作過程和成品形式的不同而有所區(qū)別。大豆是一種營養(yǎng)豐富的植物性食品，含有高質量的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及生物活性化合物，如異黃酮和低聚糖。但是，大豆加工成不同食品時，其營養(yǎng)成分的可利用性和含量可能會發(fā)生變化。豆?jié){：是大豆經浸泡、磨碎和煮沸后制成的液體，保留了大豆中的大部分蛋白質和部分纖維，但可能會丟失一些可溶性成分...

隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，食品安全問題愈發(fā)受到社會各界的關注。為切實保障轄區(qū)學校師生的飲食安全，中牟縣劉集鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于近日召開了夏季學校食品安全知識培訓會。轄區(qū)內12家中小學、幼兒園食品安全總監(jiān)及食品安全員參加培訓。為了提高此次培訓質量，劉集鎮(zhèn)紀委工作人員一起參加了此次培訓會。培訓會上，市場監(jiān)管所的專業(yè)人員首先就夏季食品安全的特殊性進行了詳細講解。要求學校食堂在采購、儲存、加工和供應等...

每天10克萊茵衣藻：助力改善中國慢性疾病現狀廣東省靶向腫瘤干預與防控研究院院長張積仁教授中國是慢性疾病人口大國，情況非常嚴峻：超重和肥胖人口5億人，高血壓人口4.2億人，糖尿病人口1.41億人（還有數億人是潛在糖尿?。惓?億多人，脂肪肝人口1.2億人，慢性腎病人口1.2億人，每年新增癌癥病人400萬人。因慢性疾病導致的死亡占總死亡人數的88.5%，年輕化趨勢越發(fā)明顯。黨中央、國務院對...

為了維護老年人合法權益，防止老年人受騙上當，連日來，鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管局五里堡市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員深入到轄區(qū)社區(qū)、醫(yī)院以及人員密集場所組織開展防老詐騙系列宣傳活動，受到了群眾的贊揚和好評。4月1日，在棉紡路小學門口，執(zhí)法人員對過往群眾發(fā)放宣傳資料，并對群眾關心的法律法規(guī)及預防養(yǎng)老詐騙、遠離非法集資等相關問題接受群眾的現場咨詢。執(zhí)法人員還特別提醒前來接送學生的老年人，如需購買保健品，一定要到...

初春時節(jié)，是兒童疾病的高發(fā)期。為廣泛普及兒童用藥安全知識，增強兒童及家長安全用藥意識，3月12日上午，寶豐縣市場監(jiān)管局以3·15消費者權益保護日為契機，組織開展兒童用藥安全宣傳活動。寶豐縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長丁艷君帶領執(zhí)法人員深入轄區(qū)藥店，對兒童退熱、止咳、抗病毒等常用藥品購進渠道合法性、供貨方資質及相關票據是否齊全等進行了檢查，督促藥店負責人強化藥品質量安全第一責任人意識，認真履行指...

為保障全縣人民群眾用藥用妝安全，近日，寶豐縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長丁艷君帶領分管股室人員對全縣部分藥品、醫(yī)療器械、化妝品經營單位開展檢查。藥品方面，重點對藥店的駐店藥師在崗情況、工作人員健康、處方藥銷售、藥品進貨查驗和索證索票、藥品存儲條件和有效期等方面進行詳細檢查，全面排查風險隱患，督促各藥店發(fā)揮好企業(yè)主體責任，嚴格落實執(zhí)行相關規(guī)范，保證藥品經營過程合法合規(guī)。對檢查過程中發(fā)現的處方...